>主料：田螺500克>配料：菜松30克、红辣椒10克、葱5克、姜5克、大蒜子5克>调料：食用油100克、盐5克、味精2克、鸡精2克、酱油5毫升、胡椒粉2克、紫苏5克>制作方法：1．将田螺清洗干净，过水。
收藏田螺：利水、清热、解毒姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表红椒：温中、开胃、消食食材用料：田螺2斤相克食物姜一块相克食物蒜头两小球红椒2个生抽3勺子料酒3勺子葱几根相克食物盐（洗螺用）6勺子盐（煮菜用）2勺子茶仔油6勺子菜谱做法：1.田螺买回来放水里养一天，中面换几次水。
又到了吃螺蛳的季节今天小嘉教你做这款时令美味小炒螺蛳肉食材螺蛳肉、韭菜、小米椒、姜、蒜调味料生抽、盐、鸡精制作步骤1.将螺蛳肉洗净，加入盐和料酒搓洗去除杂质，然后焯水半分钟。2.将韭菜、小米辣、姜切碎备用。3.起锅烧油，放入姜、蒜、小米辣炒香。4.
