俗话说“万事开头难”,当然这句话也适用于美食上,做面食第一步就是和面,如果面和好了无论做啥都好吃,好几年没吃过死面油盐卷子了,还怪想得慌,做法简单,松软有嚼劲,一点都不硬,带着油盐的香味,不用就菜,我自己就能吃好几个,当作早餐晚餐超级棒。
肉锅粘卷子,是我们家的当家快手饭菜之一。下午接孩子放学回来晚了,来不及准备啥花样,如果家里有豆角,真心妈就起里咔嚓和面、摘豆角、做卷子,来上这么一锅,肉、菜、主食一锅全出,四十分钟齐活,孩子大人吃得又饱又满足。在微信上晒出我家粘卷子,有高中同学说:“家乡味道啊!
时间过的真快啊,转眼间都奔四的人了,虽然一直觉得自己心理年龄还是18岁,但身体却告诉自己别骗自己了,年龄到了不服老不行,年轻时偏爱的那些高油高糖等重口味美食,现在都吃不下去了,反而更喜欢家里的粗茶淡饭,怎么吃都吃不腻。