酱料的制作工艺:杂酱:五花肉末750克,葱伴侣面酱700克,色拉油300克,菜籽油100克,草菇老抽25克,海天生抽50克,味精50克,鸡粉30克,锅内加入菜籽油,色拉油烧至四成热,加入五花肉末炒出香味,加入面酱,老抽,生抽,味精,鸡粉炒至均匀即可 。
今年,一部热播剧《去有风的地方》,不仅重新带火了云南旅游,也让云南的美食频频出圈。 炸洋芋、烤乳扇、菌子火锅、米线、舂鸡脚、包浆豆腐、鲜花饼……细数剧中的云南当地特色美食,那可真是花样繁多。 尤其剧里多次出现的各种各样的米线,如小锅米线、鸡汤米线、过桥米线等等,简直要被馋哭了!
鸡肉做法合集来了,上百种烹调方法,味道一流,收藏起来太实用了,喜欢烹调的朋友别错过哦。 炒锅置中火上下混合油烧至六成油温时,放入鸡块,姜米炒出香味后,加鲜汤、盐、酱油烧至入味,再加葱花,用水淀粉勾二流芡,加醋炒匀,起锅装盘即成。