提起奈曼，就会想到奈曼的三大特征：怪柳、麦饭石、咸菜疙瘩。我每次出差，都要随身携带一包牛肉干，或者是一块咸菜疙瘩。无论是坐在机舱里或者是海风吹拂的轮船上，啃着一块咸菜，玩着微信。时间就会很快地被我消磨掉了。
辣菜疙瘩是十字花科植物，俗称辣菜、疙瘩菜、疙瘩头、芥菜疙瘩等等，是类似萝卜那种长在地下的根用芥菜，与萝卜的味道青脆甜辣、长相匀称修长不同，辣菜疙瘩有一股芥末的辛辣味，地下部分的根茎长得头大身子小，样子象个疙瘩。
小时候家里的餐桌上，基本上都会有咸菜的位置，即使在一桌丰盛的美食下，依然有咸菜的地位。咸菜通常是下饭的必备，那时并未觉得如何。虽然离开郊区的老家，来到市里打拼，但那些有关于咸菜的一切，却已经渐渐远去。记得小时候，蔬菜的种类并不是很多。
