西方的顶级食材主要以肥肝、松露、鲟鱼子酱为主，其中龙虾是最有代表性的海鲜食材之一，而其中蓝龙虾因极为稀有，被称作是真正的珍品，因此它也是全球米其林餐厅的首选海鲜食材。蓝龙虾海鲜圣地：布列塔尼在法餐中，“布列塔尼”是一个经常出现的字眼，与它相关的大多是海产品。
澳大利亚龙虾(南澳龙虾)南澳龙虾的名称是澳大利亚南部岩石龙虾，俗称南澳龙虾，市场上简称澳龙。这类龙虾被美食爱好者公认为最受欢迎的龙虾，与其它龙虾截然不同。南澳龙虾呈火红色，肉质晶莹剔透，剥开后呈现鲜艳的色泽，而烹调后肉质变成不透明的白色，口感紧实滑脆，有弹性，味道十分浓郁。
龙虾作为备受欢迎的海鲜食材，营养丰富，口感独特，获得了众多美食爱好者的青睐。全球龙虾种类约为4000多种，名字也五花八门，那么顶尖的龙虾都有哪些呢？今天我就为大家盘点下全球的十大顶级龙虾，看看它们都是哪些吧。
海鲜对于生活在海滨城市的人们，是很常见的，但对于我们来说，确确实实是一个稀罕东西。仅仅从名字上看来，这不是一般人能够吃的起的，其实说起来，帝王蟹有很多种，但是为什么它在今天的盘点范围之内呢，主要是它的口感很好，鲜美多汁，是因为它是最干净的一种海鲜。
