来看科普01.茶1.茶叶构成和茶叶有关的主要有3种物质：茶多酚：茶叶中含量最丰富，也是茶之所以涩的来源，包括类黄酮、表没食子儿茶素、没食子酸酯（EGCG）和其他儿茶素等。咖啡因：是一种中枢神经的兴奋剂，也是茶叶中提神醒脑最强选手，茶之所以苦的来源。2.喝茶的好处02.咖啡1.
红网时刻新闻6月3日讯（记者 周宇广）近期，有网友在社交平台称，喝完奶茶后出现失眠现象，引发网络热议。记者在采访核实后发现，失眠现象背后，存在一个亟待解决的知识盲区——大部分消费者不知道茶叶内含有咖啡因。
我们经常假设咖啡因只存在于咖啡中，这是不正确的，就好比我们所蛋白质只存在于蛋白中一样。事实上，咖啡因不仅有多种类型，而且它们都来自不同的来源，咖啡因存在于您可能不知道的各种食品、饮料和非食用产品中。在这篇内容丰富的简短文章中，我们将更深入地了解咖啡因的来源。
爱喝奶茶的你有没有经历过“晚上喝奶茶，越喝越精神”“喝完奶茶心跳加快”的体验？其实，这些都与咖啡因息息相关“苏小检食验室”本期重磅来袭带你揭秘奶茶中的咖啡因奶茶中的咖啡因奶茶在调配过程中通常会加入茶粉或茶浓缩液，而茶粉或茶浓缩液中含有咖啡因，这就会使得奶茶中含有一定量的咖啡因。
受访专家：科信食品与健康信息交流中心主任 钟凯科信食品与健康信息交流中心副主任 阮光锋环球时报健康客户端记者 王淑颖提到咖啡因，很多人首先想到咖啡。其实，在我国，对于成年消费者，咖啡因摄入贡献率最高的依次为茶叶、茶饮料、奶茶和咖啡；茶叶对我国消费者咖啡因摄入的贡献率为74.
新京报讯（记者王子扬）近期，有网友在社交平台称，喝完奶茶后出现失眠，引发网络热议。有专家提示，无论是茶叶还是浓缩茶粉，都含有天然咖啡因，喝奶茶之后睡不着，并非奶茶中额外添加了咖啡因。事实上，这不是奶茶第一次引发讨论，此前也有消费者透露，喝奶茶后失眠。
网上一直流传“一杯奶茶的咖啡因相当于7罐红牛”“ 一杯奶茶咖啡因含量等于4杯咖啡”等说法，引起消费者担忧。消费者对咖啡因的认知有多少？科信食品与健康信息交流中心近期开展《中国消费者咖啡因认知及态度调查（2023）》显示，52.15%的人不知道茶中含有咖啡因。制作咖啡。
下面小编详细给你介绍和茶叶有关的主要有3种物质：茶多酚、咖啡因、茶氨酸。茶多酚：茶叶中含量最丰富，也是茶之所以涩的来源，包括类黄酮、表没食子儿茶素、没食子酸酯（EGCG）和其他儿茶素等。咖啡因：是一种中枢神经的兴奋剂，也是茶叶中提神醒脑最强选手，茶之所以苦的来源。
现在一些年轻人习惯熬夜打游戏、追剧，到第二天早上上班的时候就像斗败的公鸡一样无精打采，这个时候，人们都会给自己打点“鸡血”，有人选择买一杯咖啡，也有人会给自己泡一杯茶，其实茶和咖啡都有提神效果，但据换换君观察，大部分人会选择喝咖啡，这究竟是什么原因呢?
