担担面很多人都听说过，是四川境内最有名的地方小吃之一，去过四川的人多数都喜欢吃，回家以后就想自己也做一些，只是感觉总也做不好，那么担担面应该怎么做呢？接下来我就把担担面的具体做法写出来，喜欢吃担担面的朋友快来学习一下吧。
在吃的法则里，风味重于一切。介休人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。介休人的一天，是从吃担担面开始的。 “老板，下一碗担担面哇。”走在城市中的大街小巷，处处能听到这样的吆喝。 深谙美食的介休人是担担面的知音。早晨起来能吃一碗担担面几乎成为介休人最醒目的一种味觉标记。
前些日子，网上晒了晒晚餐。其实吃得相当简单，就是两碗面，担担面。可不可以教教我们，怎么做担担面呀?面，就是一般的面，机制挂面，超市有卖，鸡蛋面，龙须面，宽的，细的，均可，最好是河套地区生产的雪花面，状如银丝，白似雪花，滑溜筋道，极有嚼头。
四川美食的特点就是麻辣鲜香，就连他们早餐常吃的担担面都是满满的香辣味。担担面与我们常吃的汤面是很不一样的，不仅仅是口味，它的制作工艺也是很有讲究的。朋友们想知道担担面的做法及担担面怎么做吗?下面就为大家介绍四川担担面最正宗的做法。
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