1. 超市买的肉馅，自己再剁剁。在剁时加入些葱、姜一起剁碎。2. 剁好的肉馅加入少许盐、葡萄酒调匀，按一个方向搅匀，打上劲。3. 加入丸子里的蔬菜，香菇、木耳提前泡发4. 胡罗卜、香菇、木耳切粒备用5. 把蔬菜粒和肉馅加芝麻油搅拌均匀6. 再加入少许淀粉增加馅料的粘性7.
蒸大肉丸子做法用料赞 工艺煮 难度 初级 份量 2人份 口味咸鲜 准备时间 烹饪时间 菜谱：192 / 关注：568 / 蒸大肉丸子是一道做法非常简单的营养菜。这个肉丸子是用了猪肉，荸荠等一起剁成的，用了荸荠可以增加肉丸的爽口劲，还有是增加甜味，下面就是我的简单做法请参考。
对于爱好美食和喜欢做饭的人来说，厨房就是让自己实现梦想的小天地，与房间温度无关。所需食材:五花肉馅200克，糯米100克，盐2克，生抽2勺，白胡椒粉，蛋清1个，胡萝卜1根，葱姜蒜适量做法:2.五花肉剁成肉馅。
秋天、贴秋膘时免不了要多吃一些热量高、营养高的肉菜，填补一下整个夏天的亏损，同时也要储备一些能量来应对寒冷的冬天，但是热量太高、油性太大的吃多了总会觉得腻，所以今天我就给大家带来了款比较清补的蒸菜，清蒸萝卜丸子。
在广东，说起丸子，那类型是非常多的，广东人也很喜欢吃，特别是小孩子!肉圆其实是用猪肉糜跟生粉制作而成的，经过反复碾压，让它变得有韧性，这是要有技术的，一般人做不出这样的效果，小编本人就在家试了几次，不过做出来的肉圆没有韧性，吃起来口感绵绵的，一点也不脆。
山东省招远市，位于山东省东北部，北邻渤海，地处胶东低山丘陵地带，四季分明，最早就有“金城天府;银丝之乡”的美称，地美物美更有一些不得不品尝的美味小吃，可以用流连忘返来形容，今天小编就当个知食分子，介绍一下招远的特色产品，你看看你都吃过几种?
