干锅土豆片的一般做法干锅土豆片是一道川渝地区的汉族名菜，主料是土豆和适量的五花肉。很多人都喜欢吃，每次去饭店必点它，它食材简单，只需要用到土豆，但味道却让人惊艳，一道素菜却吃出红烧牛肉的感觉，就连很多挑食的小朋友都特别喜欢吃。
油炸土豆是很常见的一种吃法，就是人们常吃的薯条，油炸土豆味道非常鲜美，吃在嘴里外酥里嫩，营养还很丰富，很多小朋友都喜爱吃油炸土豆，那么大家知道油炸土豆的做法吗?油炸土豆怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下油炸土豆的做法大全吧。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！在外面买薯条，薯片，从来没敢吃过瘾。十来块钱买一小包，别说大人了，小孩子也一会就能捏吃完。今天咱就自己在家炸上一些土豆薯片来吃，只要密封保存好，炸一次能吃上几天。
我(笔者)在等待我的晚餐完成的时候，一直都在思考食物的微观结构是如何被改变的，但是我一直都想不明白。最近，一篇发表在《食品科学》杂志上的研究论文对“油炸土豆片”的内部组织进行了探索，仔细阅读之后，我大概了解了其中的奥妙。
