新海南客户端、南海网9月28日消息（记者 林文泉）提起临高县，让人不禁想起美味的烤乳猪。临高烤乳猪以“入口则消，壮若凌雪，含浆膏润”被大众铭记，夹上一块蘸点醋送上口中，轻轻一嚼，脆响的“咔哧”声，顿时满口余香，其脆、香、嫩均具有，是当地特色美食文化的代表之一。
近日，海南省人民政府公布了第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。临高烤乳猪技艺正式入选海南省第六批省级非物质文化遗产代表性项目。临高烤乳猪是一道色香味俱全的传统特色美食，它以皮酥骨脆,色泽油红,肉味浓香,美味可口,营养价值高而著称。
新海南客户端、南海网2月5日消息（记者 林文泉）来到临高旅游，寻找当地美食，多数人会为你推荐临高烤乳猪。不是所有的烤乳猪都可以叫做临高烤乳猪，乳猪必须挑选临高当地黑猪的幼崽，现杀现烤，烤到外皮鲜红透亮，入口有脆感，香味入骨，才是一份合格的临高烤乳猪。烤制好的临高烤乳猪。
海南日报全媒体记者宋灵云老饕的世界里，流传着这样一句“行内话”：地道的美食，常隐藏在乡村闾里。在海南，有很多以村名命名的美食，它们没有华丽的摆盘，也不需要珍贵的食材，却凭借独特的烹饪方式和食材的原汁原味俘获一众食客，成为人们心中难以割舍的味道。万宁港北一家餐厅的沙虫。
