进入4月之后天气越来越热了，明显地感觉到像是夏天了，在这个季节很多的时令蔬菜非常新鲜，去到菜市场就能够看到每天都有新鲜的蔬菜上市，也有新的品类，所以在4月的时候一定要抓紧时间吃一些家常菜，这些美食都是营养又健康，营养丰富的，有钱没钱都买一点吃，错过这个季节就要等好长时间了。
春日渐暖，新绿满眼，四月正是“绿芽争鲜”的季节，各种时令食材带来春日美味。清明假期，除了踏青，不妨试试北京酒店餐厅里的春季新菜单，有的将蚕豆和香椿作为创意主角，有的传递意大利的春日回忆，有的将海南味道带到京城，让春日多了几分惊喜。
可能并不是红苋菜等叶类菜，也不是春笋等全国性的春季菜，而是汉产新品种的红莴苣。武汉农业专家介绍，红莴笋是武汉近年来新培育的春季品种，亩产可达5000到6000斤，既有利于农户增收，也能够丰富市民菜篮子，吃春菜也能更省钱。
