潮新闻客户端 记者 陈蕾 传统上，冬至这天是当年最后一批新会柑果采摘、晒皮的时间。新会陈皮，这几年一直是很多人心中炙手可热的“炒货”——以收藏之名赚一钵真金白银。但是，陈皮的真假优劣谁在制定标准？陈皮的价值谁能拍板？陈皮价格一路狂飙的背后有人在炒作吗？
每年的新会摘柑季开始后，顺德的翡翠玩家老张必定在12月初来到东甲村。东甲村位于江门新会区旧城区之东，与梅江村、天马村、茶坑村并称为新会陈皮四大核心产区。老张着迷东甲大红皮的花香，每年亲自摘1000斤果。新会柑是新会陈皮的原始材料。
本人收藏陈皮多年，对比了这五个村的口感和品质，东甲皮比较稳定，品质也比较纯，梅江村的圈枝柑非常好，但是驳枝柑容易出现苦皮，天马的就是甘甜，但口感层次很一般，没有东甲梅江村的好，茶坑最差，在一线产区里面垫底，我不喜欢，如果让我在网络上找一家靠谱的陈皮店家，我会先通过这几方面排除法来排除假货商家:
作者【李嘉图】，资深媒体人，新会柑农家庭背景，热衷于新会陈皮收藏及调查研究。这位朋友直言:“看了货后这款皮不是传统的‘工艺皮’外观，但味道也比较烈，各种皮色混杂，跟自己手上的‘十年陈’新会皮完全不一样，请问这是什么操作呢?”
