2019年发表于《新英格兰医学杂志》上一篇名为“Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease”的文章表明:间歇性禁食的许多健康益处不仅仅是自由基产生减少或体重减轻的结果,间歇性禁食会引发进化上保守的适应性细胞反应,这些细胞反应可以改善葡萄糖调节、增加应激抵抗力、抑制炎症、去除或修复受损的分子,从而控制肥胖、糖尿病、心血管疾病、癌症和神经系统疾病等慢性疾病。