买白糖，选“白砂糖”还是“绵白糖”？它俩有啥区别？涨知识了糖，是大家再熟悉不过的一种调味品，在家常烹饪中常常会用到。无论是用来提升菜肴的甜味和香味，还是改善菜肴的色泽和口感，糖都起到不可替代的作用。像很多烹饪技法中，还特别以“糖”作为主角，比如最常见的炒糖色、拔丝、挂霜等等。
研究表明，甜食能够刺激大脑分泌多巴胺和内啡肽，让人心情愉悦。生活中，我们都会看到，吃到很多糖。但是你知道他们有什么区别吗？请继续往下看。榴莲千层①制糖原料不同01生产白砂糖的原料有甘蔗和甜菜（有人叫甜萝卜）。02生产绵白糖的原料一般是甜菜。
近期白糖市场现多重利好因素：供应端疲软带来的大幅涨价、国内蔗糖1月产销情况好转、巴西天气因素炒作、中央“一号文件”明确减少白糖对外需求等消息，促使糖市在减产预期下疯狂上涨。但业内人士称，这种疯涨势头难以持久，预计会有所下调。
受国内超预期减产影响，再加上国际价格上涨带动，国内开始再现“糖高宗”。4月10日，白糖期货价格摸高至6760元/吨，收盘价为6648元/吨，创下2017年4月以来新高。国内近十年白糖价格走势 数据来源：博易云今年春节后，国内郑商所白糖期货价格跳空高开，逐步涨至6000元/吨以下。
新京报讯（记者 刘欢）12月15日，新京报记者从广西壮族自治区市场监督管理局了解到，在新一批食品安全抽检中，有12批次产品不合格。其中包含“桂怡”“冲仑”等品牌在内的4批次白砂糖色值超标，另有2批次“大饭桌”淀粉菌落总数超标。
