撒子是回民主要小吃之一，每逢节日来临时候，家家都要做油香、麻叶、撒目撒布、撒子。第四步:搓馓子面团醒好，柔软度适宜搓条的时候就可以开始搓制馓子了，我一半都是从面团中间掏个洞开始捏圆，然后放到案板上搓，老妈为了省力气，所以和面的时候就把面团弄的比较软，所以很容易搓开。
【中国好手艺72】羊皮筏子讲述人：宁夏非物质文化遗产羊皮筏子制作技艺传承人周德南光明日报记者张文攀采访整理羊皮筏子，古称“革船”，是黄河沿岸古老的渡运工具。唐《太白阴经》记载：“浮囊，以浑脱羊皮，吹气令满，紧缚其孔，缚于胁下，可以渡也。
原标题：【陇上非遗】兰州羊皮筏子记忆文\王冰迪“黄澄澄的河，一沙一沙就连不断。黄河水就围打着实心的汉。黄河边生来，羊皮筏筏上长，一辈子我就离不开这羊皮筏。”这首甘肃花儿，唱的就是黄河上的羊皮筏子。九曲黄河十八弯，千年筏子百年桥。
