刚过完年，想必很多人家的冰箱，塞得满满当当都是鸡蛋。图片来源：网友提供超市打折买的、积分换的、抽奖抽的……当然，最多的还是亲朋好友送的。家里人丁少、做饭少的，感觉能吃到天荒地老。每次从冰箱里拿蛋时心里都会嘀咕，这蛋还能不能吃啊？？
在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。“老王，你知道吗？冰箱里的鸡蛋放久了真的就变成恐龙蛋了！”营养师李悦一边整理着办公室的资料，一边对她的老朋友、同事王大明说着看似不着边际的话。
买鸡蛋时怎么挑才能买到新鲜鸡蛋？快来学一招！鸡蛋，要买新鲜的鸡蛋虽然带有一层外壳，看起来很干净，但也是有保质期的。一般来说，保存1至2周的鸡蛋食用是没有问题的，但是，如果鸡蛋保存超过1个月，不仅营养成分会大量流失，还可能会变成“坏蛋”。那么，新鲜的鸡蛋怎么挑选呢？
作为家家户户必不可少的食材，鸡蛋经常出现在我们的餐桌上。然而，关于鸡蛋的存放问题，却往往被我们忽视。鸡蛋放冰箱到底能保鲜多久？如何才能确保存放得当呢？鸡蛋可以保存多久？鸡蛋品质会随着存放时间的增加而逐渐降低，低温可以延缓变质的速度。
