老年人每天应至少摄入12种食物。推荐这样安排三餐： 早餐宜有1—2种以上主食、1个鸡蛋、1杯奶，另有蔬菜或水果； 中餐和晚餐宜有2种以上主食，1—2个荤菜、1—2种蔬菜、1个豆制品。 建议食物多采用炖、煮、烩、焖、烧等烹调方法，少煎炸和熏烤。
人老了，吃饭这件事，还真得重新琢磨琢磨。年轻时，一日三餐按点吃，既是习惯，也是健康的象征。但过了80岁，这个饮食规律是不是还适合？答案可能让人意外——一日三餐并不一定是老年人的最佳选择，甚至有可能成为健康隐患。吃几顿合适？怎么吃才对？得从老年人的身体特点和医学研究说起。
