“东坡肉”作为一道传统名菜,在山东省菏泽市定陶区广为流传,这道菜采用上等三层薄五花肉制作而成,其成品薄皮肉嫩,色泽红亮,味醇汁浓,肉烂而形不碎,香糯而不腻口!今天,就让我们一起去探寻这不一般的定陶风味。