蛀牙，专业名称为龋病，是在以细菌为主的多种因素影响下，牙齿硬组织发生的慢性进行性破坏的一种疾病。龋病可发生在人体整个生命过程中，包括乳牙和恒牙，可累及包括牙冠与牙根在内的所有牙面。龋病治疗不及时可导致牙齿冷热敏感、疼痛，后期牙体大面积缺损而不得不拔除牙齿。
在夏季，超市里琳琅满目的水果越发引人注目。最近，有个朋友发我一张耙耙柑的纸包装，上面写着“黄金糖酸比——17.5°”。其实，我们去水果店买橙子，也能看到包装上有这种让人眼前一亮的字眼，甚至有些品牌的果汁也会打出糖酸比的概念。这个糖酸比到底是个啥？
“大夫，请问我们孩子也不吃糖，为什么会长这么多虫子牙？”“大夫，是不是不能给小孩儿吃糖？”“大夫，您帮我跟孩子说一下，再吃糖，牙就都长虫子，得拔掉！”……作为一名儿童口腔医生，我每天都会听到很多家长对于糖的困惑和投诉，但糖真的是牙齿不共戴天的敌人么？其实未必。
说起保护牙齿，我们第一反应往往是“少吃甜的”，但事实上，比起甜，牙齿可能更怕另一种味道。1酸，可能比甜更毁牙！再不注意，当心牙掉光1常吃这种酸≈给牙“喂毒”正常情况下，口腔的pH值在6.2-7.0之间，基本属于中性环境，而构成牙釉质的主要物质是羟基磷酸钙。
2022年7月，中国疾控中心周脉耕等发表在《欧洲公共健康杂志》上的一项研究发现:从1990年到2019年，30年间我国居民因过量摄入含糖饮料而死亡的人数几乎翻了一番，过量摄入含糖饮料导致的死亡率也增加了35%。
