来源：美食探索家 在减肥阶段，鼓励多摄入蔬菜，因为蔬菜富含纤维且热量低，对健康有益，即使多吃也不用担心热量过高。同时，还有一些被称为“淀粉蔬菜”的根茎类蔬菜，这些蔬菜富含碳水化合物，可以替代主食。在减脂过程中，我们可以用这些蔬菜来替换主食，帮助控制体重。
来源：人民日报 一到春天，不少人便谋划着开始减肥。在“管住嘴”方面，“不吃主食”似乎成了秘诀。然而，这样做的隐形代价可能是加速体重反弹，甚至损害健康。减肥期，到底怎么吃才能兼顾营养与效果？主食种类、摄入量、饮食搭配都有讲究。在老百姓的餐桌上，米饭、面条等一直是主角。
