宝宝很喜欢吃，就学起来做做。 难度：配菜(中级) 时间：30-60分钟 主料 低筋面粉90g 小鸡蛋2个 细砂糖40g 无盐黄油40g 黄糖15g 枫糖浆6g 泡打粉4g 香草精1滴 盐1捏 Madeleine Cake 玛德琳贝壳小蛋糕的做法步骤1.
作者：翠羽黄衫 一、前言其实烤箱买了好几个月了，也做过一些东西了，蛋挞，披萨，戚风蛋糕，芝士蛋糕，纸杯蛋糕，还有一些失败的面包。前两天心想着，既然一直做烘焙，不如在张大妈上面发个系列原创吧，理工男该转型了，趁着放假，开工！
据说是美食家波兰王雷古成斯基有一天组织家庭宴会时，他带的私人主厨竟然出餐到甜点时，溜掉不见了，这时有个女仆役临时烤了她的拿手小点心送出去应急，没想到竟然很得雷古成斯基的欢心，于是就将女仆役的名字madeleines用在小点心的名字上，而玛德琳娜也就是贝壳蛋糕的本名。
玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕，原本用于家庭烹制。将其推广到全世界蛋糕殿堂上的功臣，那就要算是法国大文豪普鲁斯特。普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆，令他写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》，因此也将贝壳蛋糕推上了历史舞台。
@sonomaImpossible de passer à côté des fameuses madeleines, ce petit gâteau lorrain en forme de coquillage que l’on déguste habituellement à
最近特别爱做烘焙，所以发一些经典的作品，但是经典的烘焙也意味着有很多不规范的“网络食谱”，很多做法一定会导致新手的失败，所以也希望把我自己整理的和书中的一些好方子跟大家拿出来一起研究学习。那今天就先从非常基础，也比较简单的一款开始啦！
作者：Olivia | 来源：沪江法语 | 2016-03-16 03:00 和国内的大白兔金丝猴一样，法国人民也有着自己充满着回忆和感情的零食品牌。通过法国朋友的推荐，小编今天就给大家八八法国知名大众零食品牌之糕点篇吧！
你爱吃甜食吗？法国人有多浪漫世人皆知，大概是因为他们做任何事情都不急不缓，以一种悠哉玩乐的姿态。走路要慢，因为要用目光去沿路逡巡，不错过任何一刻的好光景；吃饭要慢，因为要细嚼慢咽每一个材料在这一盘佳肴中的化学变化，细细体味厨师烹调时候的良苦用心。
