近日，湖南省株洲市餐饮行业协会公布的一份文件显示，该市多家餐企向该协会反映，当地一对晏姓父子利用餐企销售“拍黄瓜”等凉拌菜无冷食类食品制售许可证这一由头，通过频繁举报要求餐企高额赔偿，自2020年至今竟举报49次。被举报餐企认为相关举报系“恶意举报”，纷纷联名反映。
原标题：“拍黄瓜”遭举报 凉菜食安可分级分类管理近日，湖南省株洲市多家餐企向餐饮协会反映，当地一对父子利用餐企销售“拍黄瓜”等凉拌菜无冷食类食品制售许可证这一由头，通过频繁举报要求餐企高额赔偿，自2020年至今竟举报49次。
昨日，＃多家餐饮店因在凉皮里放黄瓜被罚＃的话题冲上微博热搜。企查查APP显示，近日，上海米帆餐饮管理有限公司金桥分公司因未经许可从事食品生产经营或食品添加剂生产活动，被上海市浦东新区市场监督管理局罚款5千元。
极目新闻评论员 屈旌市场监管总局于7月12日公布了新修订的《食品经营许可和备案管理办法》（以下简称《办法》），《办法》将从2023年12月1日起施行。《办法》的一大亮点是，对于拍黄瓜、泡茶等简单食品制售行为，作出了“简化许可”的规定。
来源：【春城晚报-开屏新闻】近日，湖南邵阳绥宁县的曾哥烧烤店被投诉“违规出售拍黄瓜”。绥宁县市场监督管理局回应，该店存在违法销售自制凉菜的行为，已责令整改，经营者积极配合，未造成危害后果，决定对该投诉举报事项不予立案。有网友称赞绥宁县市场监督管理局执法有温度，“小摊小贩经商不易。
近日，市场监管总局公布《食品经营许可和备案管理办法》，自2023年12月1日起施行。《办法》明确仅销售预包装食品备案有关要求、调整有关许可事项为报告事项、简化食品经营许可程序、压缩食品经营许可办理时限等，其中提到:进一步明晰办理食品经营许可的范围，对拍黄瓜、泡茶等简单食品制售行为，作出了简化许可的规定。
不久前，上海市闵行区一家羊肉面馆进行了一个简单却特别的“揭牌仪式”，店主刘少勇笑着说:“后厨设了‘冷食专区’，昨天刚领到新的食品经营许可证，增加了‘冷食类食品制售’，今天就进了一盆新鲜黄瓜，以后可以踏踏实实销售‘拍黄瓜’了。”
