“三伏”是初伏、中伏、末伏的统称,每年出现在阳历7月中旬到8月中旬,是一年中最热的季节。初伏时节,在饮食养生方面,我比较喜欢莲藕,不仅因为它具有清热润肺,健脾开胃,凉血的作用,还因为它做法多样,适合大多数人群。