蚬，在潮汕人看来，可谓是再熟悉不过了，小时候，住在江河边的几个小伙伴卷起裤管抓蚬的欢乐时光历历在目。 腌蚬，潮汕人俗称〝含蚬〞，其味美令人胃口大开，如今各大酒楼、饭店在餐前，都会准备上一碟，可见其受欢迎程度。1. 备好食材2.
头图｜小卖部阿姨 ©极物君语：没尝过“潮汕毒药”的人，都说不清海的滋味。气温愈高，唇舌也寡淡起来，潮恹恹，似久放的砂纸。这时候就格外想念潮汕的生腌，只需要一口，海洋就会在你的口腔里沸腾，白浪和渔船些微的铁锈，一道儿在高处俯冲而下，扎进你的味蕾。
