蚬,在潮汕人看来,可谓是再熟悉不过了,小时候,住在江河边的几个小伙伴卷起裤管抓蚬的欢乐时光历历在目。 腌蚬,潮汕人俗称〝含蚬〞,其味美令人胃口大开,如今各大酒楼、饭店在餐前,都会准备上一碟,可见其受欢迎程度。1. 备好食材2.
头图|小卖部阿姨 ©极物君语:没尝过“潮汕毒药”的人,都说不清海的滋味。气温愈高,唇舌也寡淡起来,潮恹恹,似久放的砂纸。这时候就格外想念潮汕的生腌,只需要一口,海洋就会在你的口腔里沸腾,白浪和渔船些微的铁锈,一道儿在高处俯冲而下,扎进你的味蕾。