做法步骤1、黑虎虾去腿去虾须挑出虾线后洗净沥干；2、将沥干的黑虎虾放在厨房用纸上吸干剩余的水分；3、准备好两张锡纸，在其中一张上铺满粗盐，并均匀撒入胡椒粒和掰碎的八角；4、接着铺入大虾；5、将剩下的粗盐盖在大虾上；6、覆上另一张锡纸，卷边封口。
主料 活虾1斤半 盐300克 辅料 香葱1小把 干辣椒3枚 花椒20粒 1. 将锡纸铺在厚平底锅内部，均匀平铺上盐，表面撒上花椒料、辣椒段，加盖中加热3分钟左右至盐变烫。2. 码上事先挑去沙线并剪掉虾枪的虾。3. 铺上香葱段。关盖焖焖5-8分钟左右，看虾全部变红并卷曲即可。
大家好，我是邻村二妮，在一系列食材中，要问邻村二妮最喜欢哪类食材，当属虾和鱼了，因为他们可以变换多种烹饪方法来制作，而且做出来的口感可以说是十足美味，今天呢邻村二妮就利用虾这类美食教大家做一个比较特别的美食，它的名字就叫做盐焗虾，单只是听到这个名字可能有的小伙伴会吓一跳，盐焗虾会不会很咸?
虾是我们日常生活中经常吃的食物之一，其肉质鲜甜美味，营养价值非常高，是一种虾是高蛋白低脂肪的食物，其蛋白质和钙含量很高，除此之外还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸，尤其是孩子，可以多吃点，多身体有好处哦。
这次做盐焗虾的时候我往盐里拌了香草，烤出来的虾多了香草的味道，很赞的。香草用了意式混合香草，包括迷迭香百里香披萨草等香料，在这个基础上，我又加了新鲜的迷迭香，味道不错。烤过虾之后，盐也变成了香草盐，用来腌菜或者做披萨都是可以的。
