我从小是在农村长大的，见得最多的就是榆树了，老百姓都会种有用的树，因为它可以带来餐桌上的美食，榆钱可以做的美食有很多，窝窝头就是其中的一种美食，它老少皆宜，孩子们都会抢着吃，因特别之处就是有个窝窝，再配上天然榆钱的香味，真是别有一番风味。
齐鲁网·闪电新闻4月24日讯 四月是吃春的季节，有些食材，只有在那段短暂的赏味期限里，才能尝到它们最鲜嫩的滋味。榆钱是榆树的果实，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。
进入四月“清明月”，清明时节温度升高，降雨也增多，这个时候也是吃一种野菜的时令季节，那就是:榆钱，榆钱也有“树上第一鲜”的美誉，每年的三月份到四月份也是吃榆钱的时令季节，榆钱是榆树的种子，因它的形状像古代的钱币而得名，这个季节榆钱鲜嫩可口，是采摘和食用的最佳时期。
清明后，谷雨前，正是吃榆钱的好时候。榆钱，又名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁，是榆树的翅果，中间的颗粒就是榆树的种子。因为形状如同圆薄的钱币，故而得名“榆钱”。在北方的农村里，几乎家家户户都种着榆树，由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱有“余钱”的说法。成串的榆钱。
