任何美食的艺术总是受限于食材与味觉的束缚，再多的心思与创意总是缺乏一种天马行空的突破快感，而这一种快感需要没有约束的释放，好像玩儿一般玩食，用“玩”的态度让食物真正得成为艺术，而不仅仅再是被框住了的美食艺术玩环境：进入店内，会有一种恍惚的空荡感，会琢磨不清身处何境玻璃大门上的如意
厨房，作为曾被忽视的家居一隅，随着人们生活水平的提高，成为高品质生活的重要一环。《2021中国高净值人群健康家居特别报告》指出，70%的受访高净值人群表示，生活中投入了更多的时间在家烹饪就餐，成为家人相处、亲情沟通的重要家庭活动。
人物名片：樊志源广州天人山水旅游管理有限公司首席餐饮官圣加贝尔教育城大学美食博士法国厨皇协会会员改革开放40年世界中餐联合会粤菜产业委员会黑金魔厨樊志源是地地道道的广州人。1985年，年方16岁的他入行当学徒。
在东莞市傻二哥食品有限公司生产车间，分拣、烘干、包装等自动化生产线上，花生米像精灵一样翻滚跳动。在园区，空气中都飘逸着花生的香味。傻二哥成立20多年来，以花生炒货食品为主，坚持“宁做傻二哥，不玩小聪明”的品牌核心文化和厚道文化，将一颗花生做到极致。
在美食界有这样一群年轻料理人，他们虽未成名成家，但潜力无限，身负“前行者”精神，一往无前。他们不同于传统意义上的厨师，是属于这个时代下鲜活的年轻⼒量：功底扎实又锐意创新，尊重传统又充满个性，年轻有为又低调勤奋，是当之无愧的未来璀璨之星。
中国东北的东北角一群顽强、乐观、奉献的勇士极寒之下的坚守只为战胜贫困书写一部史诗“东极”抚远在祖国东方守望阳光如今挖掉穷根迎来全面小康曙光清晨五点70岁大娘屈晶烧水起灶，赶制粉皮“大盆套小盆”漏雨房已是过去日子像炉膛里的柴火越燃越旺几年间脱贫户康丽艳从眉角向下到嘴角上扬说来年还想
如果说双十一有什么非买不可的商品，那么食物无疑会榜上有名——翻一翻你的购物车，你一定会发现可乐、即食零食和方便食品的身影:快节奏的生活里，一次耗时又费力的烹饪太过奢侈，这些简便易食的工业食品才是满足食欲的最佳解决方案。
食品雕刻是用烹饪原料，通过切、削、挖、铲、掏、透、雕、拼接等手法创制出具有优美造型的食品，它既是烹饪技术的一部分，又是一门艺术。通过雕刻各种动植物、人物、风光、建筑等造型，起到美化菜肴，装点宴席的作用。
这些天在厦门岛内外奔波，中午都在万达、SM、湾悦城等综合体的餐厅用餐，体验了新式湘菜、东北菜、韩国烤肉、闽南小吃等多种风味和经营模式，特别是下午茶时光，外面下着淅淅沥沥的小雨，坐在临街的卡座，斟一杯香浓的咖啡，一两样可口的甜点，打开笔记本电脑，思绪可以天马行空遨游八极，工作日午后
