在很多人心目中，孔子是个文人。其实，他还是一位不折不扣的美食家。孔子的一生对饮食非常讲究，最著名的美食理论就是——食不厌精，脍不厌细。传承千年的孔府菜，不仅选料珍贵、烹调精细，而且盛器讲究、菜名典雅，是一场名副其实的“文化盛宴”。千年前的菜肴有啥讲究？
如果穿越到4000年前，到中原大地上生活，会吃什么用什么?6月25日，2022夏文化论坛在禹州进行，众多来自考古研究单位和高等院校的学者齐聚一堂，分享各自对夏文化研究的最新成果，勾勒出4000年前古人生活日常。
“吃”是中国文化最具生命力的主题之一，《饮食与中国文化》作者王仁湘以考古学家的身份介入饮食的发展流变之中，将“吃”纳入社会专题史的范畴，举凡饮食器具、烹饪方式、饮食掌故，详述其流变，一一考订源流，从“饮食”一事再现中国文化的广博与厚重。
江苏女性的暖心家园春卷是江苏人必备的春节美食也是一种传统美味新的一年吉祥如意吃完春卷迎接新春古代立春之日先民们有食用春盘的习俗油炸春卷便由此演变而来早在晋代我国已有春盘这一食品那时叫“五辛盘”“五辛”分别指五种辛辣蔬菜小葱、大蒜、辣椒、生姜、芥末吃五辛可杀菌驱寒以养五脏之气那个时
