图为香辣螺肉成品图片。 林馨 摄日前，广西柳州市螺蛳粉产业瞄准预制菜这一新赛道，发力布局螺蛳粉配套预制菜产业，让这一“网红小吃”多元化发展。6月28日，位于柳州市鱼峰区工业园区的柳州百圣食品有限公司飘来阵阵香味。
自2017年开始，我国将每年的5月10日设立为中国品牌日。中国品牌在这些年里都发生了一些什么样的变化？我们一起去看看消费领域品牌的发展与变化↓提到广西的美食，很多人都会想到螺蛳粉。2022年，这碗小小的螺蛳粉已经做成了产值600多亿元的大产业，也造就了柳州螺蛳粉这个知名品牌。
3月7日，《中国县域经济报》刊发特别报道《螺蛳粉 带火一个大产业》。文中采访了全国人大代表、广西壮族自治区食品药品审评查验中心质量管理与科研科科长秦庆芳和全国政协委员、广西双英集团股份有限公司董事长杨英等，就柳州螺蛳粉从如何发展地方特色产业到打造乡土特色品牌，推动农产品加工业高质量发展的路径进行交流。
螺蛳粉，一种源自中国西南地区的街头小吃，如今红遍了全中国。据柳州市商务局副局长贾建功介绍，截至去年年底，即食包装螺蛳粉的销售收入已达到151.97 亿元人民币，同比增长 38.23%，该行业内，许多公司的产、销量均实现翻番。
【大河报·大河财立方】（记者 万军伟 文图）在广西，一碗粉烹成大产业，短短几年时间，柳州螺蛳粉从路边摊逆袭为网红产品，成功出圈。在河南，食品工业大省长出一张新名片“酸辣粉”，河南造酸辣粉占据了全国八成市场份额。当酸辣粉遇见螺蛳粉，会碰撞出什么火花？
“螺蛳粉是柳州以工业化理念推广的传统特色小吃，实现了由‘小米粉’向‘大产业’的转变。”在全国两会上，全国人大代表、广西柳州市委书记吴炜拿出一盒去年以来火爆全网的柳州螺蛳粉阐述柳州巩固提升传统产业，做大做强支柱产业集群，让工业树老树发新枝的做法。
据央视新闻3月7日报道，全国政协委员、广西北部湾国际港务集团副总经理张树新说：“甘肃土豆、宁夏枸杞、重庆柠檬、广西白糖，搭乘新通道班列走出大山向大海。柳州螺蛳粉也通过西部陆海新通道远销全球30多个国家和地区，香飘海外。”一碗螺蛳粉“嗦”出百亿大产业。
中新网柳州9月3日电 题：柳州螺蛳粉：五味调众口 拓宽共富路中新网记者 徐雪莹 隋致远“一碗螺蛳粉，包含了汉族、壮族的稻作文化，瑶族、苗族、侗族的酸食文化，还有25000多年前柳江先人的嗦螺文化。可以说柳州螺蛳粉是文化交融的产物。
中新社柳州4月19日电 (林馨)“小米粉，大产业。柳州螺蛳粉这样的地方米粉进入千家万户，这在以前是不敢想象的。”中国食品和包装机械工业协会秘书长崔林日前在广西柳州市表示，中国各地特色米粉可以学习螺蛳粉的“网红”经验，发展米粉产业。
