来源:【生活帮】花饽饽距今已有三百多年的历史,是山东省省级非物质文化遗产。被称为”馒头界天花板“的花饽饽龙年上新啦,解锁新国潮馒头新花样。本文来自【生活帮】,仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
记者 师文静 2023山东工艺美术博览会暨“山东手造”精品展于5月12日在济南舜耕国际会展中心盛大开启。孙立龙的花饽饽既传统又时尚,有传统寓意的吉祥花饽饽,还有受年轻人喜欢的苹果树、多肉植物等,作品色彩丰富艳丽,深受喜爱。
谁能想到胶州的手工馒头能“火”出胶东圈,国内订单现在大量涌来,就连日本、韩国的友人也发来订单。12月2日,胶州市晋江路胶东花饽饽面食店这下可真火了,他们手工做的鲤鱼、苹果、桃子、福袋等百余种手工花样花饽饽已经开始为这个春节开始备货,目前已接收到3000余箱订单,预计今年春节前达5万箱订单。
大众网记者 王昱蓉 威海报道近日,胶东花饽饽又“整新活”了。面点师晒出制作的花饽饽,竟是卫龙辣条的样式,撕开“包装”,里面的内容也是“五脏俱全”。谁能想到,如此逼真的形象竟是用面食制作而成,网友在评论区里留言,“你们馒头界是要考研吗?”只有你想不到,没有胶东花饽饽做不到。
中国商报(记者 焦立坤 文/图)一小块黄色面团揉一揉、搓一搓、捏一捏,再用小刷子点上清水,“粘”上两条飘逸的蓝色缎带和三朵粉色的小花,一只精美的富贵葫芦造型便弄好了。大年初六,任万青的花饽饽基地正式开工。蒸好的富贵葫芦造型花饽饽。“这个花要收得紧一些,否则一开一蒸很容易散开。
张鲁光 摄吉祥中国年 | 迎新春,胶东花饽饽做起来吉祥中国年 | 迎新春,胶东花饽饽做起来吉祥中国年 | 迎新春,胶东花饽饽做起来吉祥中国年 | 迎新春,胶东花饽饽做起来吉祥中国年 | 迎新春,胶东花饽饽做起来吉祥中国年 | 迎新春,胶东花饽饽做起来吉祥中国年 | 迎新春,胶东花
年味拉满!胶东花饽饽有多好看就有多好吃当人们看到龙凤呈祥、望女成凤、福如东海、生日快乐等各式各样形象逼真、栩栩如生的胶东花饽饽时,都赞不绝口!据悉,胶东花饽饽距今已有三百多年历史,不仅外观好看,而且是纯天然手工制作,营养美味,健康环保,是山东省省级非物质文化遗产。
在花饽饽生产房里,大家忙个不停,镊子、筷子等制作工具摆在面板上,面团在手指尖翻飞,不一会儿一块面就变成了花瓣、枝叶的形状。一大早,山东省烟台市芝罘区所城里老居民刘容荣就跟几个妇女一起来到生产房忙活起来。烧水、和面、塑形、蒸制……生产房里升腾起了蒸汽,一股枣香味扑鼻而来。
随着腊月的到来,青岛城阳区夏庄街道山色峪花样馒头坊迎来了一年中最忙碌的时节。每天晚上十一二点,工坊内依旧灯火通明,即便如此,馒头依然供不应求。1月24日上午,记者走进山色峪花样馒头坊,浓浓的面香味扑鼻而来,刚出锅的各种造型的花饽饽让人目不暇接。
花样馒头(记者 田阳 摄)大众网·海报新闻记者 田阳 泰安报道“腊月二十八,打糕蒸馍贴窗花”。胶东花饽饽作为非物质文化遗产,逢年过节都会出现在餐桌上,人们蒸制各种花样的花饽饽祈福,承载着节庆的美好寓意,也象征着生活的蒸蒸日上。
半岛全媒体记者 张伟俗话说“二十八把面发,二十九蒸馒头……”春节期间,馒头是每家餐桌上必不可少的主食。过年蒸馒头,寓意着蒸蒸日上,日子越过越红火。随着年关的临近,岛城市民也把买馒头、定做馒头,提上了日程。
在山东,过年的民俗有很多:赶年集、贴春联、挂年画、蒸花馍、吃饺子、逛庙会等年俗,一直延续传承至今。其中,蒸花馍可谓很多人记忆中最有“甜味”的民俗。虽然过年包饺子是最有仪式感的“年味”,但“花馍”却是能贯穿初一到十五的美食“主力军”,被誉为“最甜的乡愁”,毫不为过。