再者说，纳豆吃起来还会拉丝，有不少人都不能接受那黏黏糊糊的口感。“根据日本文献《和汉三才图会》，纳豆自中国秦汉时代开始制作。”“纳豆源自中国的豆豉，在唐代传入日本。”菜包酱特地去看了看《和汉三才图会》日文原文，但发现在“纳豆”的介绍中并没有提及“纳豆自中国秦汉时代开始制作”。
（央视财经《天下财经》）纳豆是日本传统的发酵食品，因独特的口感和丰富的营养价值而声名远扬。近年来伴随着健康饮食的潮流，纳豆逐渐走上了世界各国家庭的餐桌。本次进博会上就有来自日本北海道地区的纳豆产品。记者走访了位于札幌附近的一家纳豆工厂，这里常年生产30余种不同口味的纳豆产品。
纳豆是什么呢？（以下来自万能的网络） 纳豆是日本常见的传统发酵食品，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成，具有黏性，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
世界上每个地方，都有属于当地的文化、习俗或者是只有在地人明白的小知识。我们每到一个地方旅行，总会遇上令自己很惊讶的事，来到日本当然也不例外。喜欢日本的朋友们，你们当中可能有一年去日本玩好几次、到日本出差、另一半是日本人…等等，但不知道大家对日本的豆知识了解多少呢？
您吃过臭豆子吗？很多地方农村老太太都自己做臭豆子，把煮熟的黄豆，用稻草捂起来，经历十天半个月的发霉发酵，慢慢生出粘液，还有浓郁的臭味，所以叫“臭豆子“，小时后在南方叫”“霉豆子“，记忆中确实发霉了的豆子，有些发霉厉害的还有长出白毛，现在叫”“菌“。
▋6、所有以“わ”开头的汽车，都是レンタカー，租来的。▋7、如果你在日本搭乘计程车，千万不要去触碰车上的门，一般司机会给你直接开或者车子本身自动就会打开，如果你去自己用手开门，会被司机视为对他职业的亵渎。▋8、乘客如果把出租车弄脏，比如呕吐、产生垃圾等，要赔偿清扫费和罚款。▋9、
