本期空降大V洪泰基金前执行董事 黄丽媛的主要观点：①“穷鬼套餐”让消费者趋向理性消费，关注产品本身价值，对品牌祛魅。②消费者通过消费行为构建个人身份和生活，追求新鲜、事件驱动和圈层认同感。③消费祛魅不会导致所有人同时降级，而是会出现消费分级。
3块钱的早餐能吃什么？有人说一个包子，有人说一根油条，也有人说一个大饼。而在北京的“南城香”，你不仅能吃到丰盛的早餐，还能吃到饱。豆浆、橙汁、牛奶、酸辣汤、南瓜粥、荷叶粥、皮蛋瘦肉粥这7种口味，随便吃免费续。“南城香”除了3元自助早餐，晚上还有素菜不限量的19.9元小火锅和37.
沙县小吃曾经跟黄焖鸡米饭还有兰州拉面并称为“快餐三巨头”，尤其是里面的沙县小吃，名气比另外两个还要大很多。另外两家的顾客太独特化了，像是兰州拉面针对的就是爱吃面的人。黄焖鸡米饭就是针对米饭了，但是沙县小吃却另辟蹊径。里面的食物种类很多，价钱也很便宜。相对来说，受众会大一些。
