牛板筋主要为蛋白质，少量氨基酸；所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富；其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。吃牛板筋以凉拌为主：1.用高压锅压50分钟。2. 把牛板筋捞出。切成火柴盒大小。3.
「一起刷馆子」系列桐记小灶儿牛板筋火锅✪地址：甘露胡同2号✪人均消费：85～100元✪推荐指数：三颗半星✪朵颐形式：三五好友相聚这家店前段时间非常火，甚至看到有人评价说这是帝都最好吃的牛板筋火锅，吃牛板筋就要来这里！Pie看着心里长了一把的草，所以某一天趁着有空就过来了。
都说四川人有个特点：就是不管男男女女，凡是说什么都喜欢用叠词。盘子叫盘盘，盖子称盖盖，刷子叫刷刷，就连鱼也爱称鱼摆摆；吃饭呢？叫“吃莽莽”。但那说的是“正餐”，对“好吃嘴”而言，休闲时候吃的叫“品品”。
欢迎收看我的文章，这一次要给大家分享的是:去夜市吃烧烤时，有3道必点的菜，老板:一看就是内行人!当然，吃烧烤也是有很多窍门的，现在很多的烧烤原材料都是经过冷冻处理的，我们平时在超市就能看到很多，像羊肉串、鸡柳、鸡翅等等，不知道到底新不新鲜，而且烧烤摊上的食物也有很多是“作假”了的
