#头条创作挑战赛#江西位于中部地区，一方水土养一方人，江西四面环山，人们靠山吃山，江西的饮食习惯跟隔壁沿海地区的广东福建浙江完全不同。江西人的饮食习惯向来有些与众不同,让外地人觉得颇为"奇特"，在这个美食丰富的省份,有5种饮食习惯更是让人眼前一亮。
江西所处位冬无严寒、夏无酷暑、物产较丰富、粮食多能自给自足，所以江西人温和淳朴，多安土重命，不安分者也多以手工技术行走于中国南北、、乂由于江西既不是南方，也不是北方，在南方被人说是北方的，在北方，义成为南方人，所以江西人的性格就有点未定型，不是兼容并蓄，而是四不像。
中国人非常追求来自食物的触动，在饮食这件事情上面，中国人独占了吃货的美名，吃货不仅仅是会吃，更是能吃。并不是指吃的多少，而是在中国吃货的眼里没有什么东西能逃过哲学的拷问“这个应该能吃吧”“这个怎么做才好吃呢”，瞧，中国人对于吃的有多么深情！
1、江西人天生不爱表达，忠厚老实，外粗内秀，心里的话从来就羞于表达，有着憨厚的朴实的语言，仍不被人理解甚至让人误解;2、江西人只会踏实踏实的去做，跟江西人交朋友，你要有耐心，其善良纯朴的心要慢慢去领会。3、江西人很难说出动感情的话，一旦说了，那可是一般人没有的勇气啊。
自古以来，百岁称为“人瑞”，是国家祥和、社会稳定、经济发展、人民富足的象征。最新人口普查数据显示，江西省百岁及以上老人达到了2523人，而2010年仅为599人，是十年前的4.2倍，为江西有记录以来之最，可谓盛世空前。
【编者的话】江西，山青水秀，素来为江南的“鱼米之乡”，是东晋诗人陶渊明、北宋文学家欧阳修、南宋理学大师朱熹、明代戏剧家汤显祖等文化名人的故里，自古以来就是一个人文荟萃的地方，唐代诗人王勃在其千古名篇《滕王阁序》中，称江西为一方“物华天宝，人杰地灵”的土地。
人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。江西人一日三餐这样吃米粉，是不是明白了，为啥江西米粉能够在省内这么受欢迎了，它做法多样，不管是名菜、还是江西菜、网红菜、小吃，都可以找到江西米粉的身影，哪怕平时自己在家里做饭，米粉也是常备的一种食物。
