重庆市南川区市场监督管理局在5月24号发布通告，称某家合作社生产的菜籽油当中的苯并芘含量超出国家标准规定。食用油是生活中必不可少的一项食材，关于食用油的安全问题备受关注，那网传菜籽油致癌物超标是不是真的?
网友们纷纷开始发出温暖的呼声，让人哭笑不得啊。为了让你吃上健康的油，不惜拿自己做实验。过去的母亲不会伤害自己的孩子，现在谁还敢相信这句话百分百的正确，我可以负责任的说，现在的母亲也是一样爱孩子，但无知的伤害那就不敢说了。
就说做饭，无论是煎炒，还是油炸，都要用到食用油，在包装好好的色拉油出来之前，其实我国城乡、农村多数使用的都是菜籽油，尤其是那种刚榨出来的菜籽油，确实是很香的，恨不得猛的喝一口，这个只有在农村生活的孩子才能感受到。
民以食为天，填饱肚子确实重要，但下面还有一句，那就是食以安为先，保证合理的饮食摄入才有利于自身的健康而，现在随着生活水平的提高，虽然说饮食越来越丰盛，但也同时因为不合理的饮食给身体埋下了巨大的安全隐患。
湖南日报全媒体记者 黄晗 徐果婧 通讯员 周夏雨3月24日，在湖南省直机关“先锋直播间”乡村振兴·惠农政策专场，省林科院油茶所党支部书记、所长陈隆升在介绍油茶种植加工技术时，回应了网友关于“到底哪种油好”的提问。主持人：刚才有名网友留言提问：“茶油、猪油、菜籽油，到底哪种油好？
在日常食用油中，菜籽油极其常见，也是我国主要的植物油之一，俗称菜油，由油菜籽榨出来，可吃了这么多年，相关的说法也越来越多，如有的人说菜籽油中含有芥酸的成分，致癌物超标，也有说菜籽油可以美容养颜、软化血管，到底听谁的呢?
吃什么油好？到底应该怎么选一日三餐，少不了食用油。食用油可以让饭菜更可口，也是人体所需能量和必需脂肪酸的重要来源。但是，吃油要适量。《中国居民膳食指南（2022）》建议成年人每天摄入烹调油25～30克，反式脂肪酸每天摄入量不超过2克。
油是我们日常饮食中必不可少的一部分，它不仅能提供脂肪和热量，满足我们的能量需求，还能增加食物的香气和口感，让我们吃得更开心。但是，你知道吗，不同的油具有不同的特点和作用，对我们的身体也有不同的影响，尤其是对于肾脏功能不全的患者来说，更需要注意选择合适的油。
近日，美国斯坦福大学的研究人员在“ Nature Cell Biology ”期刊上发表了一篇题为“ Lipid droplets and peroxisomes are co-regulated to drive lifespan extension in response to mono-unsaturated fatty acids ”的研究论文。
