秋后由于雨水的浇灌，蘑菇迎来最佳生长期，大量新鲜蘑菇上市。作为古人眼中的“山珍”，蘑菇的营养价值不言而喻。近日，一项新研究发现，藏在蘑菇中的「几丁质」还有助减肥。《生命时报》采访专家，解读不同蘑菇的营养特长，并教你吃对秋天的第一口“山珍”。
灵芝不仅是神话故事中的灵丹妙药，更因为其具有扶正固步、滋补强壮的功效，一直是我国的名贵药材。近日，河北省易县安格庄乡田岗村一村民发现一株直径80厘米、厚30厘米，重达22斤的超大野生“灵芝”，连技术人员都感叹体积之大实属罕见。
杭州日报微信公众号 前两天，杭州塘栖网友芳芳在网上晒出视频求助，称在自家果园的树底下发现了一颗红蘑菇，通体鲜红，像打了蜡一样油光发亮，以前从来没见过，这究竟是什么？视频一出，评论区瞬间炸锅：这哪是蘑菇！这是灵芝啊！
灵芝是一种传统的中草药，也被称为灵芝蘑菇或灵芝孢子。它属于真菌界，一般来说，灵芝的形态特征如下：1.果体形态：灵芝的果体通常呈扁平的盘状或伞状，有时也呈现出舌状或瓢状。果体的大小可以从几厘米到几十厘米不等。2.表面特征：灵芝的表面光滑，有时会有纹理或斑点。
来源：【中国食品报】日前，国外一家公司从一种名为蜂蜜松露的蘑菇中发现了一种天然的甜味蛋白质。这种甜味剂有着类似糖的味道。今年1月，该公司的另外两种菌丝体主要成分也获得了“新型食品”称号。这些原料采用专利菌丝发酵平台生产，可以提高植物蛋白的感官、功能和营养属性。
七月，炎炎烈日，滚滚热浪，而在海拔1000多米的峨眉山市黄湾镇雪芽村，却习习山风，幽幽草香，人们在此避暑休闲之时，还惊奇地发现，相传民间数百年，家喻户晓的白娘子为救相公许仙，与青蛇大战护山仙童硬闯峨眉山盗的千年“仙草”竟然藏在这清幽迷人的“峨眉灵芝谷”。
