《月令七十二候集解》中说:“暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”在福建闽南一带，在街头巷尾，或苍蝇小馆，或酒馆商铺，都有一特色凉品，其名为“四果汤”，口感清甜凉爽，具有祛暑降温之功效，深受人们的喜爱。
来源：【海博TV】 北方凉风起 南方正当暑 节气·处暑 End of Heat “处，止也” 处暑，二十四节气中的第十四个节气，也是反映气温变化的一个时节。“处”有躲藏、终止之意。处暑者，“出暑”也，意味着炎热的暑天结束了。
很多市民到市场购买牛羊肉进补昨日立冬，泉州最高气温仍然将近30℃，到处是穿着短袖单衣的人补冬还是“防暑” 咱厝人好凌乱昨日迎来立冬节气。我国很多地方有“立冬补冬”的饮食习俗，民间有“立冬补冬，补嘴空”的说法，还有“冬季进补，开春打虎”的俗语。
