酱油炒饭小智,2015-12-03简单的快手饭小贴士:炒饭的时候要小火,用铲子边切拌边翻边炒,慢慢将水份炒干,米饭呈现粒粒分明状态, 火太大的后果是锅的底部已巴锅,饭仍然比较潮湿; 炒饭所需的食用油的量,不宜太多也不宜太少,油太多的话,米饭粒很难吸收大量的油,饭炒完会比较腻, 油
1. 剩米饭备好!2. 然后放入酱油,料酒,糖,油!3. 搅拌均匀放在一边!4. 葱花切好!5. 鸡蛋打散备用!6. 锅里放油炒鸡蛋,把鸡蛋炒散之后盛出备用!7. 重新起锅放油先炒葱花,然后倒入米饭翻炒均匀!8. 最后放入炒好的鸡蛋碎和少许蚝油翻炒均匀即可了!
早餐没有精神做,但是有想吃得健康,那就将剩余的食材利用起来,做一份简简单单的酱油炒饭,剩米饭家里都有酱油,家里也都有这两种食材,简单的不能再简单,但是结合起来味道却一点都不简单,有鸡蛋,有香葱,味道很棒,补充一大早的精气神。
炒米饭,是一道家常主食,之所以受大众欢迎,主要还是它的灵活多变性,而且快捷简单,可以根据自己的口味,添加蔬菜、肉品等。记得儿时,父母每天都要忙于工作,还要管理好家庭的饮食,那时的早餐也没有现在这么丰富,几乎都是面条、煮鸡蛋、炒饭、馄饨等,让我记忆尤其深刻的就是蛋炒饭。
因为比较喜欢吃炒饭,所以从小到大我都有一个习惯,做米饭的时候会多做一些,留到第2天就可以做早饭了,炒饭可以说是我从小到大都喜欢吃的食物,记得小时候刚能端起锅那之后开始就自己做了,虽然手艺不精会做的东西不多,肚子饿了就在煤气灶前放一个小板凳,自己给自己做酱油炒饭来吃。
蛋炒饭大家都吃过,它已经是普通家庭里的一道家常便饭了。饿的时候,只要一颗鸡蛋,一碗米饭,做碗蛋炒饭吃得香,做起来也简单。蛋来炒饭是一种非常古老的菜饭合一的烹饪做法,虽然现在是寻常百姓家常做的,但因其好吃而被很多上讲究的大饭店所接纳,上了菜谱,故蛋炒饭是上得了大饭店的台盘的。