近日，央视大型文化节目《非遗里的中国》广西篇播出，南宁丰富的非物质文化遗产让观众领略了南宁独特的文化之美、自然之美以及发展之美。节目中，南宁生榨米粉以其独特的发酵工艺和酸香味成功圈粉。南宁生榨米粉作为自治区级非物质文化遗产，生榨米粉有何独特魅力？其制作技艺有何讲究？
#头条创作挑战赛#众所周知，淡村菜市场对老南宁人来说，有着一种很特别且不可替代的存在，而且里面的店铺都是开了几十年了，甚至连一个摊位都有着十几年的摊龄，最重要的是，里面的美食超级多！小红书：yo超爱空心菜来淡村，不去生榨米粉店来一碗干捞粉的话，那才是真的亏大了！
南方人的生活离不开一碗小小的米粉，尤其在没有暖气、漫长而湿冷的冬天，城市街头巷尾，从黎明到深夜，总能看到腾腾蒸汽的米粉锅和嗦粉取暖的「干粉人」。图片来自纪录片《早餐中国》在这里，一碗热气腾腾的米粉下肚，让人全身百窍皆开，从脚底一路暖到头发丝。
来源：【中国食品报融媒体】我国米粉历史悠久，粉状米粉早在西周时期就已经出现在民众的日常饮食之中，而后发展出米制糕饼及蒸粉系列菜肴；线条状米粉与面条关系密切，传承久远。数千年的历史积淀，让各地饮食口味与风俗习惯有所不同，导致米粉的吃法也多种多样，形成众多流派。
来源：中国新闻网 中新网南宁3月16日电 题：旅游市场“下沉” 年轻人乐探“宝藏小城”中新网记者 黄艳梅看龙狮腾跃穿街巷，品百福宴话团圆，赏福炮祈丰年……15日，“00后”梁盈盈在具有三百余年历史的广西南宁市邕宁区那楼镇体验古圩民俗文化庙会活动。
来源：美食探索家 南宁作为广西的省会城市，都有哪些特色美食呢？当你走在南宁的大街小巷上转上一圈，你就会发现有一种美食特别多，那就是米粉，这里的粉多到你数不过来，并且有很多花样都是你没吃过的。下边我们就一起走进南宁的美食文化，了解一下南宁的美食都有哪些特色？01.
骄阳热浪蓝天碧海这个暑期，你去了哪些地方？打卡了哪些特色美食？这篇文章，带你尝点不一样的～咖啡＋油条开启元气满满的一天一杯咖啡，一根油条，这是海南万宁兴隆独特的早餐打开方式。沸水冲泡、过滤、反复冲泡3次后，便得到了当地的咖啡——歌碧、歌碧欧。
