很多人认为炒菜比煮粥就容易得多，其实不然，想要熬出一锅稠粘绵密的粥还是有很多技巧的，就算是一碗简单的白米粥，下锅之前最好把米先先用冷水泡上，这样米粒吸水膨胀，不但可以减少熬制时间，熬出的粥也会更酥、口感好。
作为家常的主食，在餐桌上占据极其重要的地位。那么在日常的生活中，如何能把米粥熬得黏稠好吃呢？下面小编就教各位亲们几个好方法，搬来小板凳仔细听好哟。在水开时下米，由于米粒内外温度不一，会产生压力使米粒表面形成许多微小裂纹。这样，米粒易熟，淀粉易溶于汤中。
文/羊城晚报全媒体记者 陈辉 通讯员 王剑 叶美琪图/羊城晚报资料图冬季气温逐渐变冷，对肠胃也有较大影响，广州中医药大学第三附属医院内三科（神经内科）主任中医师林兴栋建议，此时在饮食方面宜多样化，注意谷、肉、蔬、果合理搭配。
煮粥时，别大火，只多1个步骤，粥特黏糊香浓可口，15分钟出锅天冷多吃点热乎的早餐，煮一锅小米粥养胃好喝。大人孩子都吃得很舒服，简单的早餐搭配馒头面包或者手抓饼都行。早晨吃得饱饱的出门都耐寒了。家附近有个粥道小铺。早餐的时候人真的很多，尤其是些买菜回来的老人们，直接在那里吃早餐了。
夕阳西下，北风吹卷着刺蓬和苇絮向村里涌来。炊烟还未来得及升起，就随着风跑了，留下香而甜的粥味从门缝中飘出来。我此时已奔跑在回家的路上，两腮通红，是风吹加奔跑的双重作用。儿时，我们几个小伙伴放学后，总会跑到徒骇河坝下的荒地里，玩一会“踹马”。
你看得不错喝的咸粘粥潍坊的甜沫儿红豆花生豆腐皮菠菜粉条小米面熬爆锅的葱花格外香这粥可有来头了上溯很多年说也说不完潍坊这里看不只有风筝还有和乐肉火烧哦这些你知道吃个花椒肉烧饼配碗咸粘粥和神仙一样啊抹净嘴摸肚子心里非常滋拉个潍坊呱儿大爷你咋起大妈吃了吗咋你说忒土气白赚人烦弃俺的大潍坊
今日大雪，这是二十四节气的第二十一个节气，也是冬季第三个节气。随着气温显著下降，降水量增多，大雪节气会带来更为凛冽的寒意。在此期间，民间也有节令性习俗，比如“大雪腌肉”，南方地区人们忙着腌制腊肉、咸肉等。同时，各地的人们也会吃羊肉、饴糖、红薯粥等特色美食。
大散文|济南的甜沫与故乡的粥（下）作者 崔洪国“茶汤非茶，米香四溢更胜茶。甜沫不甜，阅尽五味方得甜”。济南的甜沫与故乡的粥，咸、香、稠、浓之间更多是我们曾经经历生活的一种五味杂陈的叙事和体验，说的通俗一些，就是对于初心的感悟和长存。
brtv徐徐道来话北京在张守玉所著的《京西山区民俗》一书中，记载了北京门头沟山区居民过腊八粥的一些风俗，虽然大体上和北京城里的很相像，但也有很多京西地区的独特风俗。在爨底下村，熬制的腊八粥以当地的农产品为主要原料，用小米、玉米、高粱米和各种豆子，加杏仁、核桃仁、枣等干果熬制而成。
