国产啤酒都是“啤水”?其6款精酿为国货之光,可惜知道的人不多这几天和酒友聚餐,聊到国产啤酒,都在吐槽:现在国产啤酒价格越来越便宜,可喝着却越来越像水了,以后叫“啤水”得了。为何啤酒会寡淡如水?其实这是“新配方”惹的祸,有人发现往啤酒里加大米。
提起国产啤酒,相信大部分酒友都会想到哈啤、雪花、百威等等,其实它们都是“伪国产”啤酒,都是隶属外资集团的。而且对啤酒口感有要求的酒友,还会称它们为工业啤酒,因为喝起来味道都相同,淡的和水一样,评价当然会差。
然而,并非所有工业啤酒都如此,有些口感丰富、泡沫醇厚,的工业啤酒,它们会带来意想不到的味觉享受。其一,是精选原料酿制的工业啤酒:某些工业啤酒采用优质的大米、玉米和淀粉等原料酿制,提高麦芽汁浓度,增加啤酒口感的层次感。