现在冬天了，什么菜都比较贵，但是土豆一直没有涨价，所以老妈去菜市场的时候买了两袋子土豆。我心想估计以后每天就跟土豆丝杠上了。果然如我所料，每次老妈做菜就是炒土豆丝，一天三顿有两顿都是土豆丝。看到土豆都忍不住要吐了。终于熬到吃完那些土豆，心想再也不买土豆吃了。
小土豆是女儿的最爱，估计她是看着可爱吧！也是，小小的东西就是那么精致，让你欣赏，今天这道红烧小土豆我用了红曲粉，使它的颜色更加漂亮。红曲米是在大米中培养发酵而成，红曲米磨成的粉就是红曲粉，著名的李家红烧肉就是采用其上色，现在多数用来烘焙制作。
土豆的做法很多不管是南方还是北方都喜欢吃土豆，我们最经常吃的土豆的做法就是街边的琅琊土豆 土豆饼 土豆泥等等，做法也是从煎到炸到烧都可以，所以土豆跟很多食材都可以搭配可为啥百搭，当然土豆的营养价值也是非常高的，也可以用土豆当主食，即可以烧菜也可以当主食的一种食材。
麻鸭的口感比一般的鸭子口感更鲜嫩更有劲道，吃起肉质更紧实。一般秋天以后麻鸭就比较肥美，可以红烧着吃，也可以炖汤喝都非常不错的选择。（视频观看）今天我们用麻鸭做一道好吃烧菜，跟南方小土豆一起搭配着烧，鸭肉新鲜入味，土豆吸收汤汁吃起来更入味，是一道简单好做的硬菜。
