东北人几乎都喜欢吃面食,所以我的家人也不例外,我就更喜欢鼓捣面团玩了。也经常把馒头花样翻新这样看着好看也好吃,自家蒸的馒头和包子饺子,烙饼等面食没有添加,都是买一些好的食材制作。在好友和同学群里晒一晒,每次都会引得大家伙问咱们做,有人就做成功了,有人还有发面过程弄得不好。
揪起星点儿面,搓条,卷线,蘸一点黑色颜料,因为梅花树枝是黑褐色,再蘸一点红色,慢慢揉搓,比画着案上另一棵梅花树的模样,“塑”出枝丫旁逸侧出的样子,不一会儿黑褐色的树枝就粘在了雪白的馒头上;接着捏梅花,那是细活,初学者如我干不了,只有找大姐求助:只见她左拌右描、上下翻飞,不一会儿米
来源:【运城日报-运城新闻网】□记者 杨颖琦 文 朱超逸丁 图小花馍,大意境走进晓晓花馍店,店主晓晓和她的嫂子正在为一位老人准备“新中式蛋糕”。案台上摆放着部分已经蒸熟的牡丹花、仙桃、葫芦、元宝、钱袋等造型的花馍。
蒸馍花是晋南运城地区的特色主食,是麻麻的拿手饭。材料和制作过程都很简单,蒸出来的馍花热气腾腾,香酥松软,十分可口。更重要的是,它可以使吃不完放干的馒头重新变成一道可口的美食回到餐桌。这道最朴实最家常不过的蒸馍花,蕴含着化腐朽为神奇的力量,更体现着晋南人民对生活的智慧。
“馒头出锅啦!”水蒸气弥漫的馒头店里传来清脆的声音,店主秦二妮将一笼笼冒着热气的花馍端出蒸箱。走进秦二妮花馍加工坊,馍馍的面香味迎面扑来,里面摆放着已经出炉的各式各样的花馍。正月里,秦二妮花馍成了抢手货,每天前来购买的消费者络绎不绝。
互动编辑 王雪飞枣花馍来喽像花儿一样绽放2月2日,情报员 “英子”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报,临近元宵节,分享一款枣花馍,增加节日的气氛,红枣白面点缀成红白相间的画面展现在大家面前,色泽鲜艳,口味香甜,富含营养,象征着团团圆圆,幸福美满,蒸蒸日上!
图为韩彤彤做的花馍。花开富贵、福禄双全、代代有福、“柿柿”如意……在人们对新春佳节寄以美好期许时,寓意生活甜甜蜜蜜、日子蒸蒸日上的花馍承载着独特的年味儿。1月21日,走进花馍技艺传承人韩彤彤的工作室,一股麦香混合着枣香的香味扑鼻而来。
花馒头分类:馒头,快手早餐 作者:浪漫春天 创建时间:2015-07-03 22:54:46 用料:富强粉250克 糖30克 酵母粉3克 炒熟苋菜取汁125克 步骤:0. 酵母粉加一点点糖,面粉温水拌成糊状)加入面粉里,糖和水融化加进面粉里,揉成面团盆光,手光,面团光滑。
还记得之前在杭州火得一塌糊涂的山西麻辣拌吗?最近,又一道山西美食——「运城馍夹麻辣串」,在杭州掀起了一股热潮!摊主是个地道的山西运城人,家里一直做馍,于是就试着在杭州摆了个摊。没想到,试营业短短两天,每天竟能卖出上百个馍!
每年的4-5月份,正是槐花盛开的时节,一串串洁白如玉的槐花点缀在路边街道,让这即将炎热的天气也变得清凉了一些,一阵微风袭来,带着丝丝槐花香甜的气息钻入鼻尖,深吸一口气,沁人心脾,令人回味无穷,槐花不但好看闻起来香,吃起来更是细腻爽口,记忆中的槐花饭相信现在很多人现在也还难以忘怀,