将打发好的淡奶油倒在蛋糕表面用刮刀均匀地抹匀15、在奶油表面摆放一排切好的芒果果肉16、用擀面杖辅助着推动油纸将蛋糕卷起，卷好后整好形，用油纸包好放冰箱中冷藏半小时以上定形17、从冰箱中取出冷藏过的蛋糕卷切段，装饰上樱桃和蓝莓即可食用小贴士：1、制作蛋糕卷的蛋白打发至8分即可，卷
做法步骤1、饼干去掉夹心擀碎，与溶化黄油拌均，铺到模具底部压实，放冰箱冷藏10分钟。2、淡奶油打到七分发，勉强可流动的状态，吉利丁片冷水泡软后隔热水化开。3、两个芒果打成泥，一个芒果切丁。4、奶油奶酪软化后加糖打均，再依次加芒果泥，打发淡奶油，吉利丁溶液拌均。
做法步骤1、把消化饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压碎成饼干末。黄油加热融化成液态后，和饼干末混合均匀即成消化饼干底(点击这里参看详细步骤)。把消化饼干底铺在圆形小蛋糕模的底部，用小勺压平，放进冰箱冷藏至变硬备用。 2、奶油奶酪软化以后，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至顺滑。
