大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！天气一天天的变热，最近在家吃什么都没有胃口，老妈也在照顾孩子，由于天气干燥，胃口不好，于是媳妇就想做好吃的提高老妈的胃口。人们常说家有一老，如有一宝。将老妈的胃口照顾好了，老妈才有精力带孩子。
现在去超市购买比较常见的就是干货，这主要是因为木耳如果是新鲜的，就会比较难保存。所以我还是比较推荐大家在也可以直接去购买干的黑木耳，不过一定要注意的一点，就是如果在处理的时候，一定要有一个原则，就是吃多少，浸泡多少。
多加一步，木耳香脆爽口，大热天吃正合适。今天就为大家分享一道醋拌木耳，做出来满口香脆，辣香开胃，醋香超入味，做法也不难，拌上米饭酸辣咸香，特下饭，大口大口咀嚼时还有一种脆香的嫩弹感，吃起来特别舒服，难怪越吃越想吃，喜欢的话，不妨自己来试一试吧。
黑木耳营养丰富，它含蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁等物质和胡萝卜素、烟酸、维生素B1、B2磷脂、甾醇等多种营养素和对人体有益的植物胶质,蛋白质含量高于其它果蔬，尤其是铁的含量为目前所知所有果蔬之首，并含有多种维生素。
木耳营养丰富，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、多糖，还含有丰富的磷，钙，铁，磷等多种矿物质。老于就很喜欢吃木耳，但是，我吃木耳主要是喜欢木耳脆嫩的口感，把木耳泡发好了之后，再用水煮熟，吃的时候蘸着辣根，爽口的同时，还有种醍醐灌顶的感觉!
芥末木耳tgcyy,2015-01-14黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。芥末味辛性温，具有良好的益气化痰、温中开胃、发汗散寒、通络止痛等功效。这道芥末木耳口感爽脆，微辣，是一道开胃解腻的爽口凉菜。食材明细制作步骤1.
