2019年7月22日，加州大学欧文分校的研究人员在FASEB J 杂志发表了题为：Cilantro leaf harbors a potent potassium channel-activating anticonvulsant 的研究论文。
芫荽，俗称“香菜”，营养丰富，与许多食材搭配，能烹调出清香美味的佳肴。做汤时放点芫荽可增加汤的清香；烹制畜肉类菜肴时加些芫荽，能除腥膻气味。芫荽性温，味辛，具有消食下气、醒脾调中、开胃消郁、发汗透疹的功效，具有较高的药用和食疗价值。
每日健康豆知识(378)：吃香菜助缓解消化不良香菜是中国料理中常常使用的一味调味料功能的蔬菜，它具有预防过度进食、改善消化不良的作用。由于香菜有很强的抗氧化作用，因此，同时它也有抑制脂肪氧化的作用。但是，对于高血压和有胃溃疡的人来说，应当控制食量，不要过多摄入。
李红毅介绍，时下正是夏秋交替之际，白天“秋老虎”之下阳光依然猛烈，紫外线强，气温高，夜晚秋凉干燥，因此阳光和高温刺激导致的皮肤病如日光性皮炎、痱等多发，秋季干燥引发的带状疱疹、银屑病、老年性皮肤瘙痒症等疾病也开始增多。
