茉莉花茶是一种再加工花茶，属于花茶类，并不是属于红茶和绿茶。茉莉花属于比较高香的花，很多茶叶都可以用茉莉花茶制比如绿茶茶坯，红茶茶坯，乌龙茶茶坯，甚至可以用黑茶茶坯，其实现在不止是单单茉莉花可以拿来客制茶叶，现在还有桂花，玫瑰花等也来窖制相应的花茶了。
茉莉花的功效很多，大家知道吗?可能很多人认为它和其他的花一样，只是用来观赏的，其实不然。茉莉花的吃法非常多，而且每样都很美味。泡茶喝的时候，茉莉花茶的好处不少，坏处也有一些，喝的时候我们要多注意才行!茉莉花茶顾名思义就是将茉莉花加工以后制作成的茶叶。
就好比很多人喜欢喝咖啡、喜欢喝奶茶、喜欢喝碳酸饮料、喜欢喝各种果汁一般，我从小就喜欢喝汽水，有气的那种，再之后喜欢上了一阵子的冰袋，其实就是冰镇的糖水，再然后喝过一段时间的酸梅汤，但这些所有所有的饮料，家里人都会买给我，但绝不是那种能够从早喝到晚的状态，偶尔会喝上一瓶。
养生选花茶眼下正值初春，万物复苏，阳生生发，为大地带来了无限的生机。这个时期人们普遍感觉困倦乏力，就是通常说的“春困”。这个时候，喝上一杯浓浓的花茶，不仅芳香扑鼻，还能缓解春困带来的不良影响。花茶是集茶味之美、花之香于一体的茶中珍品。
