在不使用酶制剂的情况下，小麦替代玉米的比例应在15%以下， 在肉鸡饲料中直接使用15%以下的整粒小麦喂鸡， 不会对肉鸡的生产性能有显著影响，小麦在肉鸡饲料中替代玉米达20 %以上时会对饲料的表观代谢能值和其它营养物的利用产生不利影响，特别是小麦替代玉米大于40%以上时影响更为明显。Short F J 和Wiseman J 等人1999 年用肉鸡测定了4 个小麦样品的氨基酸理想消化率。
极目新闻记者 刘楒睿 姚赟 曾凌轲视频剪辑 轩逸遥“秋分早，霜降迟，寒露小麦正当时。”看天吃饭的农民，早就总结出了小麦的种植规律。然而，多年的经验，也没有办法让他们准确地预测天气，更难让他们的小麦平稳度过成熟前的“灌浆期”。而对于养殖主来说，平常用于做青贮的玉米去年价格就已大涨。
