嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道四川人最喜欢的一种美味制作的美食：“麻辣魔芋”，这是一道麻辣鲜香好吃的下饭菜。今天把它分享给大家，要是喜欢的吃魔芋的就制作来吃，味道相当过瘾！
软硬一般都能“看”得出来，摸也摸得出来，说到摸，这魔芋豆腐触感非常让人心情复杂，第一下像果冻，然后就觉得像是摸在肉上，不知道是什么肉，非常想不通，反正就是比摸一块猪肉那触感还要更像肉。扯远了，说回凉拌魔芋，魔芋豆腐切成细条或小丝，看各人刀工，别比手指头粗就行。切好装入漏勺里在滚水
要想减肥还是得先吃好，低脂营养的魔芋豆腐就是一个好选择，制作简单，热量低，口感好，要想管理好体重，适量运动是必须，低脂进食是一种生活方式，而保持心情愉悦才会更容易坚持下来~下面就一起来看看魔芋豆腐的制作方法吧，魔芋豆腐和盐菜滋味相互渗透，有盐有味特别香，即使放凉当成下酒菜也适合~
要说湖南菜最大的特点是什么，除了辣以外，还特爱放各种蔬菜干，剁辣椒，出锅之后香辣可口，咸香开胃，所以湘菜又被人们称为是米饭杀手，但是入夏后，湖南人就爱吃的另一种食材了，这菜就是魔芋豆腐，模样不好看，但味道超棒哦，您有没有吃过呢?
文图｜远山墨雨魔芋豆腐是日常生活中常见的食品，我们都不陌生，南方城市大多会有这道食材，虽然叫它豆腐，但魔芋与普通豆腐并不相同，魔芋呈灰色、富有弹性，很有嚼头，将它切成片、或是切成丝，炒肉、素炒皆可，用作红烧肉一类的配料，魔芋豆腐的口感更是妙不可言。
众所周知，将魔芋豆腐长时间的放在冰箱里，魔芋豆腐会被冻的软软QQ的，拿出来一炒清香中脆脆的、QQ的口感还真别致，如果再加上一些好吃的配料，不失为一道口感佳、色泽鲜的美味菜肴。主料：魔芋 辅料：油、红椒、黄椒、洋葱、秋葵、盐、蒜味、精做法：1.速冻后脱水的魔芋2.
