猕猴桃风味特异、香味芳香、营养价值高，深受消费者欢迎。近年来，人们对水果品质的需求逐渐增加，营养价值对水果品质至关重要。近日，中国科学院武汉植物园研究人员以14个猕猴桃品种为研究对象，探究不同猕猴桃品种的理化特性和营养品质。
猕猴桃，学名Actinidia deliciosa，又称奇异果，是一种常见的水果，它的外观呈椭圆形，皮上有细小的毛茸，通常呈现淡绿色或棕色，猕猴桃的内部有鲜艳的翠绿色果肉，中间有黑色的小颗粒，这些颗粒是可食用的，但多数人会将其去除。
色泽鲜亮、多汁可口又营养价值高的猕猴桃，是不少人的选择之一。近日，中科院武汉植物园科研人员对14个不同猕猴桃品种营养及功能成分进行研究，估算了果胶、叶绿素、能量、碳水化合物、膳食纤维、维生素等多种物质的含量，并分析了不同猕猴桃中所含营养及功能成分的差异。
有时去逛一些大型的国外超市，好像超市里销售的水果都挺贵的，价格就没那么便宜的，比如:在社区团购平台购买火龙果，无论是白心的还是红心的，价格都不贵，有时10元钱能够买到2-3个，当然，这些火龙果的个头都不大，甚至还可以说有点小，但在一些稍微大一些的超市里，火龙果一个就要买到10多元钱，比火龙果更加“离谱”的是猕猴桃，我曾经在某大型超市看到过几十元一斤的猕猴桃，我媳妇看着这么贵的猕猴桃说道:去小区门口的流动摊点购买，10元钱能够买好几个了，咱们别花这个冤枉钱。
